母が送ってくれたスプラウト栽培セットやってみました。
そば、ブロッコリー、かいわれの3種類。

あっというまに育つので栽培が楽しい。

写真の見本はこんなに綺麗にまっすぐ育ってる。



でも実際は......





台風の後の稲のようだ。
ラーメンにのっけたり、みそ汁にのっけたりして、とてもおいしかったよん。

ブロッコリー


かいわれ


そば

ご無沙汰〜。
最近忙しいわけでもないのに、なかなか更新することできませんでした。

青しそがあっちゅうまに大きくなりました。約3週間で前にとった写真よりもかなりおおきいでしょ。
どんどん育ってくれ〜。
楽しみだ。

トルコスーパーで買ったものをちょっと紹介

ペパーミント
使い道もあまり知らずに、あまりにもおいしそうなので、買ってしまいました。



香菜
食欲そそる〜



ジャンボトマト。日本語で何というのか分かりませんが、ドイツ語だとFleischtomate フライシトマト、訳すると肉トマトという変な名前。
写真じゃ分かりにくいんだけど、これ相当でかいです。こぶし二つ分の大きさです。



クスクス
これでトルコ風サラダを作ってます。

ドイツはトルコの移民が多く、そこら中にトルコのスーパーがあります。なんといっても野菜の種類が豊富で、新鮮、そしてお手頃な値段なのだ。トルコ独特のスパイス、ライス、いろいろ売っていて、見ているだけでも楽しくなっちゃう。

お昼ご飯の為にトルコのスーパーでパンを買いました。この街の地元ベーカリーからパンが直接来ているのか、このお店で焼いているのか、いつもフレッシュなパンが売ってます。

Fladenbrot（フラーデンブロート）という名のパン。
お箸でいただくわけでは決してありません。ただどれだけこのパンがでかいかを知ってほしくて箸を置きました。私の顔の2倍ぐらいあるパンで、大皿から余裕ではみ出します。これでたったの７０セント。おいしいいのに安すぎぃ。日本円にしたら１００円ぐらい。食感は、外側はパリっとしていて、中はもっちりしてます。

前はよく豆乳を作って、コーンフレークに牛乳代わりにかけて食べていましたが、最近はどうも和食ばかり食べたくて、コーンフレークやめてしまった。
代わりに、豆乳から絹豆腐を作って、湯豆腐にしたり、そのままで食べたりしています。

絹豆腐は綿豆腐よりも簡単に出来ます。
冷たい豆乳ににがりを入れてそれをコップとかマグカップとかに入れて、豆腐が６０〜７０度になるように水からゆっくりと湯煎にかけるだけ。
豆乳を作りおきしておけば、1週間ぐらい持つので、いつでも手軽にできたての豆腐が食べられます。
これをスプーンでざっくっとすくってお皿に盛ります。

天然にがりで作る手作り絹豆腐は、できたてを食べたらやめられなくなるよ。ほっこり柔らかく、甘くて、なにもつけないでおいしく食べられる。
手作りの豆腐は市販の豆腐のように真っ白ではないんですよ。白に近いクリーム色してます。