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新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

焼きスパ

バリラ No 3 スパゲティーニを使って焼きそばならぬ焼きスパ。ソースは2008年に仕込んだ自家製ソースを使用。熟して味に丸みが出ていい味になってます。
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生焼き蕎麦麺が手にはいらなくったって、アジアショップに出向かなくたってパスタさえあればいつでも作れるお手軽さがいい。しかもおいし~い♪

ソースはドイツのスーパーでも売っているウースターソース、こしょう、醤油(または味噌)、ハチミツで味付けすればパスタが立派な焼きそばになります。

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  1. 2011/04/01(金) 07:07:21|
  2. パスタ

パスタ即席で3種

夫が風邪気味....

夫の心配をするより先に「2週間前もインフルエンザをキミにうつされて苦しい思いをしたのに、テメ、風邪うつすんじゃぁねぇぞぉぉぉー!」と心の中で自分の心配をしてしまったいけない妻です。

すぐに反省して、「早くよくなるように、栄養たっぷりのご飯を作るからね♪」と優しい一声をかけてフォロー。


一つ屋根の下で暮らしていたら、ウィルスも仲良く分け合うしかないのよね。
こればかりはどうしようもない、避けようもないよね。


さて、数日前に作ったお料理ですが、時間がなくてあまり作る気にもなっていなかったのに、「今日はなにつくるかにゃー」なんて頭で色々イメージしていたら、結局色々作りたくなって、時間をかけずに品数を多く作ってやる~というチャレンジ精神に駆られてお料理しました。
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パスタ3種
胡椒のたっぷり効いたほうれん草パスタ
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このほうれん草はご飯にもよく合います。

にんにくブロッコリーのオリーブペースト和えパスタ
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ブロッコリーはにんにくと一緒に少量の水で蒸し茹でしておきます。そのまま食べてもおいし~い♪

フレッシュトマトソース
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コールラビのラー油がけ
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ツナサラダ
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30分強で作ってみた、超特急料理でした♪
結構集中力要るね。

テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2011/03/06(日) 22:44:52|
  2. パスタ

ある日の弁当

ある日の弁当です。といっても晩御飯ののこりものですけどね。携帯から撮ったので画像はイマイチですが。
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ドライトマト、フレッシュトマト、ケイパー、Kopfsalat (レタスのようなもの)、マッシュルームなどをオリーブオイルで炒めて、塩コショウ、レモン汁で味を整えました。味付けはごくシンプルだけど、色々入れたら野菜の旨味がパスタと絡んで、サイコー♪ 冷めても美味しい。
最後にFeldsalat (緑のはっぱ)をぱらぱらと盛り付けて出来上がり!

サラダを作るのが面倒で、サラダに使う具も一緒にパスタに入れてしまいました。
最近はお米よりもパスタを食べる頻度が高い。

テーマ:コレ、気になる! - ジャンル:ライフ

  1. 2011/02/28(月) 08:18:21|
  2. パスタ

シンプルパスタ

前菜カルパッチョの後に来たのはシンプルパスタ!
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シンプルパスタといえばアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ!

前記事でも書いたおいしいフレッシュマッシュルームでアーリオ・オリオ・ペペロンチーノベースのパスタを作りました。
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夫のは純アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
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アーリオ・オリオ・ペペロンチーノに化学調味を加えたりするレストランも多いと思いますが、私はオリーブオイル、ガーリック、パスタで勝負!
パスタをBarillaにしてからパスタ料理がぐんと美味しくなった気がします。それはパスタ自体が美味しいからだと思うのです。色々なメーカーのパスタ試してみたけど、ちょっと割高ですがこれに落ち着きそうだわ。でも私は決してBarillaの回し者ではないので!笑
割高といえども、500g 1.49ユーロ、セールを狙えば 1~1.2 ユーロぐらいで買える。


今回は私のパスタは80g、夫のは90g茹でました。
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テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2010/11/01(月) 08:15:59|
  2. パスタ

無国籍キムチトマトヌードル Nr. 2

先日一人ランチで作った無国籍キムチトマトヌードルが美味しかったのでこんどは夫の分も作りました。
今回は豆腐ともやしを追加。
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夫にも大好評でした♪ジャガイモ入れたのもプラスポイントでした。ジャガイモ大国で育った人はじゃがいもを出せば喜ぶ!

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  1. 2010/10/20(水) 08:03:26|
  2. パスタ
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