新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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趣味のコーヒー

毎朝のコーヒーが楽しみで夜からわくわくしています。



自家焙煎されたコーヒー豆で自分でコーヒーを入れるようになって分かったのは、自分の嫌いだった酸味が実は美味しいと感じる要素には欠かせないということ。

嫌いだったと思われる酸味は短時間で焙煎されるときに残る酸味で(これが市販の大量生産されているコーヒー豆)、時間をかけて焙煎されたコーヒーはいやな酸味は焙煎工程でなくなり、コーヒーそのものが持つ酸味が残る。←これがおいしいと思える酸味。

そして冷めても美味しいんです。




あれからさらにそろえたものたちがいます。

まずはこれ!
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ハリオのコーヒードリップケトル、日本製。湯が注がれる口が細いやかんならクオリティーがしっかりしていればなんでも良かったのですが、インターネットで探してこれしか見つからなかった。
ドイツのコーヒー専門店のインターネットショップで在庫があったので購入しました。
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フィルターコーヒーを趣味にするなら必需品。



コーヒーを楽しむにはコーヒーカップも大事な要素。
とりあえずこちらを購入してみました。
WP_20140105_002-20140105.jpg
気に入ったものが見つかれば数種類コーヒーカップは買い足していきたいと思います。
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  1. 2014/01/19(日) 10:00:24|
  2. ドイツでの日常生活などなど
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