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新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

納豆お好み焼き

納豆作りもすっかり板についたもので、昨日は油断をして、ラップの蓋に空気穴を開けるのを忘れて発酵を開始してしもた。今回は発酵がわるいな~、なんて思っていたら、忘れてたんですね。慌てて穴を開けて、もう一度発酵。何とか納豆になってくれました。

本日はキャベツのみじん切りと納豆でお好み焼きもどきを作りました。
昨日の湯豆腐で残っただし汁と豆乳で小麦粉を溶いて、材料混ぜて、やきやき。

ソースで食べたかったのに、うちにはソースがないので、しょうが、ごま油、醤油を混ぜたものをつけていただきました。
日本のソース高いんだよね。
手作りしたいものリストのアイテムが一つ増えました。

いつかは作ってやるぞ、日本のソース(に近いもの)!
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  1. 2008/03/28(金) 19:33:27|
  2. 和食