新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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手作りウスターソース

お好み焼きはやっぱり日本のソースが一番なんだけどね。
手作りのソースはどんなもんかと思い、さっそく作ってみました。
まさか自分でソースを作るとは思ってもいなかったけど、この際なんでも手作りできるものはトライしてみよう!

材料こんなかんじ。
DSCN1674_convert_20080330224758.jpg


できあがりこんなかんじ。
DSCN1678_convert_20080330225338.jpg


作った感想は....
とても時間がかかって疲れたぁー。もう多分作らない。
味はといいますと、砂糖を結構な量入れたので、オタフクソースぐらいに甘くなりました。見かけはちょっとケチャップだね。味はそうは悪くない。コロッケとか、お好み焼きには合いそう。


ハァ。疲れたので休憩。

熟成させるのに半年かかるそうです。げ、半年も待たなくてはいけないのか。
作ってから後で気がつきました。
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  1. 2008/03/30(日) 14:59:28|
  2. 食材
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