新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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風邪退治ごはん

夫は今日は熱もなく、回復に向かっております。

私はいたって健康です!

夫をダウンさせた風邪菌に追い討ちをかけるべく、今日のお昼はベジキムチスープです。
にんにくのすりおろしがたっぷり入ってます。
具は家にあるものだけで作りました。しいたけ、たまねぎ、ねぎ、春雨、豆腐、白菜、そして大豆そぼろ、これだけでも、十分おいしくできます。キムチとキムチの汁からとってもいいダシが出るのです。
味の調節にはキムチ作りに使う粉唐辛子と味噌を使いました。
コチュジャン入れてもおいしいですね。

これで体もホコホコあったかくなって、元気になること間違いなし!


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  1. 2009/01/17(土) 15:31:13|
  2. スープ・鍋もの
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