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新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

ズッキーニ丼

これは簡単、美味しいです!
ズッキーニのとろける食感と甘さとちょっぴりピリ辛の甘辛ソースが絶妙です。
アクセントにミニトマトも入れました。

DSCN3965.jpg


材料 二人分
ズッキーニ 1~2本 5ミリぐらいの輪切り
ミニトマト 2~3個 4~8等分切り

<たれ>
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ1(好みで調節してください)
ごま油 小さじ1


作り方
タレの材料をあらかじめよく混ぜ合わせておく。
ズッキーニはフライパンで焼き色が付くまで両面焼きます。そこにミニトマトを加えて少し炒め火が通ったらたれをかけて少し水分を飛ばしてタレがズッキーニとトマトになじんだら出来上がり!

ご飯の上にタレごとかけていただきましょう。タレがしみこんだご飯も美味しいです。

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  1. 2009/08/09(日) 12:02:14|
  2. 和食