新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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蚵仔麵線(オーアーミーソァ)

ドイツとは全然関係ない料理ばっかりしております。

先日アジアショップで見つけた懐かしかしの一品、蚵仔麵線(オーアーミーソァ)。まさかドイツで見つけるとは思わなかった。
IMG_3129.jpg

台湾のそうめんですが、人気店も台湾にあるそうで、ハマります。


留学していたときにシェアハウスの中国人の大家さんが作ってくれたのが美味しくてヤミツキになったもの。
スープは魚ベースですが、ここにカキや豚の腸を入れて調理するのです。
トッピングには香菜を散らして酢をたらしていただきます。
IMG_3133.jpg

片栗粉で強いとろみがあり辛くて身体が温まるお料理です。
夫はこういうのニガテかなーと思いましたが以外においしいと言いました。

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  1. 2010/01/12(火) 20:54:42|
  2. アジア食
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