新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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にんじんオレンジソースのスパゲティ

たまには違うものを作ってみようと思い、昔に買った料理本を取り出してやってみました。

にんじんとオレンジの組み合わせをパスタソースにするなんて奇抜な発想。
IMG_3357.jpg

炒めたにんじんとたまねぎに野菜スープを加えて煮込んでから絞ったオレンジを加えてハンドミキサーでピュレー状にします。
出来上がりの方ですが、見た目はきれいでも、味が好みじゃなかったなぁ。残念。私はオレンジを加える前まではおいしいと思っていた。オレンジが効きすぎた気がする。2人分でオレンジ1個半使用とレシピには書いてあったけれど、隠し味程度がちょうど良かったな。

食べれることは食べれるが、また作ることはないでしょうねー。
ま、こんなときもありますわな。


付け合せのサラダは大根サラダ+おろしポン酢ドレッシングです。
IMG_3350.jpg

今日は久々に麹つくりにとりかかるぞーぉ。
でわでわ♪
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  1. 2010/02/08(月) 10:52:37|
  2. パスタ
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