新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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にんじんと豆腐のクミン炒め

にんじんのクミン炒めも美味しいけれど、豆腐を入れたら味がまろやかになって、クミン炒めの白和えみたい。
これはおいし~い。
IMG_4075.jpg


油をしいた鍋にクミンシードを入れて火にかけ、香りがしてきたら千切りにしたにんじんを入れて炒めます。にんじんに火が通ったら水を切った豆腐を塊ごと入れて崩しながら炒めます。
仕上げに塩を振ってできあがり。

シンプルだけど、クミンがもう最高においしい。全部食べそうになったけれど、夫にちょっとだけとっておこうっと。
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  1. 2010/04/12(月) 16:17:30|
  2. アジア食
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