新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

味噌秋仕込み ②

記録用

16日仕込み。
塩分11%
IMG_6274.jpg

大豆 1,2kg
米麹 1,8kg
塩 0,552kg
仕上がり 4,872kg


使用した米麹: 米麹秋仕込 ②

味噌を保存する容器は何種類か試しましたが、最終的にはIKEA 365+ フードキーパーに味噌を保存する形で落ち着きそうです。
Tupper.jpg




Ikeaで売っているんですが、これが便利物で、中に水切りが入っていて、それが味噌の落し蓋として完璧!なのです。ウチの近くのIkeaでこの商品が売り切れでした。涙....
絶対にまた買うぞ!
Ikea 商品、アイディア物が結構あって助かってます。家具は高い割には質がよくないものも多々あると思うんだけど、便利商品や、安いキッチン用品などは値段はそんなに高くないし、結構うちでお役立ち。
麹、味噌作りの道具はIkea製品が大活躍。

スポンサーサイト

テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2010/09/17(金) 08:41:23|
  2. 味噌作り
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。