新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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手作りおあげできつねうどん

tea さんのところで見てしまったきつねうどん、とっても美味しそうで、私も真似して作りました。
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ちょうどうちに豆腐があったので、おあげは豆腐から作りました。豆腐を少量の油で揚げ焼きし、砂糖、しょうゆ、シェリーをかけて煮詰めました。
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おあげに汁がしみこんで、なんともいえないジューシーな美味しさ。
市販のダシでも、うま~♪なのに、こんぶとかかつおでだしとった汁だったらどうなっちゃうんでしょうね。
私は卒倒するかぁ?!



だしはめんつゆとだしのもとを使ってます。
うどんはアジアショップで買った冷凍うどん。ちょっと割高だけど、たまにはネ。普段は乾うどんを使ってます。
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ごはんがおいしくて幸せな単純なわてくし♪
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テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2010/12/12(日) 20:15:18|
  2. パスタ以外の麺類
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