新(節約)生活 in Germany

主に限られた食材での料理の紹介、日常生活のことなど。ドイツに住んでいるのにドイツの料理ほとんどできない出てこない。

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野菜スープストック

すっかり定番になったスープストック作り。最近はりんごも入れてます。 本当は皮ごといれたいけど、普通に売ってるりんごってたいてワックスかかってるから皮は捨て。


今回は新たに炒り大豆を加えてみました。.... というように毎回スープの材料、量はまちまち。
IMG_9140.jpg


これをつくっておけばラーメン、ベトナムのフォー、ポーランドのバルシチ、などなど手軽にスープ類が出来上がる。


自然な甘味とほんのり酸味があって、こないだラーメンスープにしたらかなり美味しかった♪
これで明日はフォーかラーメンでも作ろうっと。



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テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

  1. 2011/12/17(土) 19:00:02|
  2. スープ・鍋もの
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